Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты. (1978) * Рецептуры на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао. (1968) * Сборник.

1. Сборник Рецептур На Торты Пирожные Кексы И Рулеты

Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты - Настоящие рецептуры утверждены в целях расширения ассортимента тортов, пирожных, кексов и рулетов и введения прогрессивных норм расхода сырья. С выходом в свет данных рецептур теряют свою силу рецептуры, изданные в 1952 г. Соблюдение настоящих рецептур обязательно для всех предприятий, вырабатывающих торты, пирожные, кексы и рулеты.

Для удобства пользования рецептуры на торты и пирожные разделены на группы по видам выпеченных полуфабрикатов и на подгруппы по видам отделочных полуфабрикатов или начинок; рецептуры на кексы — на группы по видам разрыхлителей и на подгруппы по виду жира, на котором кекс приготовлен; рецептуры на рулеты — на группы по видам начинок. Рецептуры составлены на основании рецептур, разработанных предприятиями. Содержание: Часть I. Бисквитные торты Часть II. Торты песочные, слоеные, заварные и др.

Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты Название: Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (в 3-х частях) Автор: Богатая Л.М. (ред.) Издательство: Пищевая промышленность Год: 1978 Формат: DjVu Язык: русский Cтраниц: 460+466+770 Размер: 48.43 Mb. Movavi Video Editor - простой и в то же время мощный инструмент для работы с видео. Программа позволяет добавлять к редактируемым клипам субтитры. Европа XIV века.

История пошла другим путем. Одиозный «Молот ведьм» был создан на полтора века раньше, чем в реальной истории; Инквизиция появилась. Наша задача вывести вас на качественно новый уровень умения шутить и пользоваться своим чувством юмора.

Чтобы остроумные и смешные шутки стали чаще. Запустите бесконечный поток новых клиентов в любой проект из YouTube. Вы хотите научиться разрабатывать свои странички для блокнотов и альбомов на практике, выполняя интересные задания. Виталий Орловский — Альбом рассказывает о творчестве заслуженного художника России, живописца Виталия Орловского.

В альбоме десятки цветных. «Радио» - ежемесячный научно-технический журнал для радиолюбителей.

Издается с 1924 года. Основные направления публикаций: аудио-видео техника. Почему в гражданской войне в России победили красные? Прежде всего большевикам в сжатые сроки, в крайне неблагоприятных условиях, удалось выстроить. Исполнитель: VA Название: Еврохит Топ 40 Апрель (2018) Жанр: Pop, Dance Год выпуска: 2018 Время звучания: 02:04:28 Формат:MP4 Видео: MPEG4 2100-6400.

CCleaner Professiona - это мощное приложение для оптимизации системы и обеспечения безопасности пользователя. Удаляет неиспользуемые и временные.

Сборник Рецептур На Торты Пирожные Кексы И Рулеты

С нами сейчас.